气相色谱-串联四极杆质谱测定餐厨废弃物中的丙烯酰胺

• 作 者: 程劼 苏晓鸥 张维 王瑞国 王培龙 李阳
• 机 构: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京100081
• 出 处: 中国毒理学会兽医毒理学与饲料毒理学学术讨论会暨兽医毒理专业委员会第4次全国代表大会
• 发表日期: 2012年8期

[目的]建立气相色谱-串联四极杆质谱(GC/MS/MS)检测餐厨废弃物中的丙烯酰胺.[方法]样品经去离子温水提取结合C18 SPE小柱净化或者经甲酸溶液提取/Carrez试剂预处理,MCX柱净化的两种前处理方法进行前处理,然后经过衍生反应,利用气相色谱串联二重四极杆质谱检测,在SRM检测模式下,以离子对m/z 152＞135 和 m/z 152＞107为定性离子对,m/z 152＞135为定量离子,碰撞气体能量15V,外标法定量.