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维生素是维持动物正常生理机能所必不可少的一类化合物.作为维持生命所需的营养物质,水产动物对维生素的需要量并不大,但其特殊的生理作用极为显著,任何物质都不能代替.维生素主要是以酶的辅基或辅酶的组成部分在体内参与机体的正常代谢,促进主要营养物质的合成与降解.本文就鱼类对维生素需要的差异及在水产饲料中添加维生素时应注意的问题作一简要综述.1 鱼类对维生素需要量的差异1.1 维生素需要量的概念理解的差异.维生素的需要量指维持动物正常生长所需的量.为了更加准确地反应动物对维生素的需要,有人认为,维生素的需要量可以划