【摘 要】
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以高热量、高脂肪为膳食结构特征的发达国家,人们既贪嘴却苦于肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等“现代病”的折磨,因此,在这些国家兴起了“食素热”。“食素热”波及其他国
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以高热量、高脂肪为膳食结构特征的发达国家,人们既贪嘴却苦于肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等“现代病”的折磨,因此,在这些国家兴起了“食素热”。“食素热”波及其他国家,尤其是国内某些不明就里的“学者”或是“抄手”,跟着在报刊上瞎起哄,号召国人效仿,以至不少老人、儿童及少女们崇尚素食。事实上,以素食为主的饮食固然有其益处,但其弊病也是不容忽视的。
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