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1949年8月下旬的一天，时任香山门诊部支部书记兼业务副主任的王鹤滨接到中共中央办公厅行政处的电话，通知他到中共中央保健局报到，接受一项光荣而又重大的新工作——做毛泽东的保健医生。
其实王鹤滨对毛泽东敬重而并不陌生，因为在此前他曾与毛泽东有过几次见面之缘。第一次是1943年6月，当时王鹤滨从晋察冀军区来到延安的中国医科大学。过去这所大学叫卫生学校，后来变成了解放区的医学最高学府。开学的时候，毛泽东被请来给大家做报告。由于当时环境很艰苦，所有人都是席地而坐，王鹤滨也有幸坐在毛泽东身边。让他感到非常震惊的是，毛泽东的衣着朴素得竟打着不少补丁，和普通战士毫无二样。更让王鹤滨震惊的是毛泽东的讲话，语言生动，深入浅出，追述第一次革命战争失败的原因和启示。听了毛泽东的报告，王鹤滨和众人一样，顿觉思想上提高了许多。也就是这第一次谋面，让王鹤滨对毛泽东产生了无限的敬重之情。
1945年8月，日本投降后，王鹤滨被分配到延安的兰家坪，当时这里是中央门诊所在地，也是军委卫生部所在地。王鹤滨被分到义诊科，同时在门诊部当眼科医生。一年后，由于美国出面调停国民党与共产党的内战，于是延安与外界有了联系的窗口，医疗条件因此有了改善。在这种情况下，有关部门安排王鹤滨等人去给毛泽东做一次身体检查。
由于检查会花费一些时间，怕毛泽东不接受，于是大家索性没有事先通知，而是直接“闯”到了毛泽东当时住的石窑洞。让大家窃喜的是，毛泽东竟然非常配合，关切地问王鹤滨在哪学的医学知识。这让王鹤滨感到亲切和温暖。
在延安撤退后，王鹤滨到了山西临县的三交门诊部，1948年3月，王鹤滨和同事来到陕北，这是他第二次接受给毛泽东检查身体的任务。当时毛泽东住在米脂县的凤凰寨，这是一个城堡，是马明方家族的一个大院。整个一座山被城墙包围起来，易守难攻。毛泽东刚到这里，由于长期在战争中奔波，疲劳不堪。这次身体检查让王鹤滨与毛泽东有了第三次见面之缘。
虽然有过几次接触，但接受做毛泽东保健医生的这项工作，还是让王鹤滨不免紧张。毕竟毛泽东的身体健康事关重大，不得有半点疏忽。
让王鹤滨更加感到紧张的是，上级派他直接带着见面信去丰泽园见毛泽东。王鹤滨来报到当天，由于门口的卫士不认识他，正在往外赶时，碰巧毛泽东和一群人从菊香书屋大院的办公室走出来，见此情景，正焦急无奈的王鹤滨高兴了，他借机冲了过去，直接将信件交给毛泽东。毛泽东看过信，说道：“欢迎你来啊!我现在去开会，我需要你的时候，通知你。”说完，毛泽东和王鹤滨握手告别。
几天后的一个下午，王鹤滨被毛泽东请到了他的卧室。当时，毛泽东刚起床，还半躺在床上，正拿起一支烟点着了抽了一口。王鹤滨笑一笑点点头，算是打招呼。这时，毛泽东开口说：“你到我这里来工作，我的事情还不太多，我身体还可以，你要多照顾一下其他的书记。”王鹤滨就坐在那儿听着，眼睛看着毛泽东。毛泽东一看王鹤滨那么愣着，也不说话。王鹤滨想毛泽东肯定还有什么要指示他的，于是就等着。在这个过程当中，毛泽东就说了一声：“哎，王医生，你到我这工作不要拘束哇，有话就说有屁就放。”王鹤滨一听这话，觉得非常窘迫，他想主席怎么能说这样的粗话呢?说着，毛泽东又笑了，意思是说是不是呀，王鹤滨就勉强地笑了一下，因为他不好回答，毛泽东是党的主席、国家主席。他这样说话，有点像农村的大人对小孩那样说话。
后来，王鹤滨理解了这是毛泽东的幽默，也是毛泽东的平易近人之处。
见过毛泽东之后，王鹤滨便开始在新的工作岗位上忙起来。1949年9月21日，第一届新政协全体会议在中南海怀仁堂开幕。此后，为筹划建国，各种会议不断，与此相伴的各种宴会也多起来。这时的王鹤滨也开始了紧张而忙碌的工作。每场宴会，他都要到场，负责监督检查饮食是否卫生，确保宴会的餐饮安全。同时，还要在毛泽东及其他中共中央书记突然出现身体不适时进行及时救治，可谓责任重于泰山。
开国大典的前一天晚上，怀仁堂里又一次摆好了国宴的餐桌，靠墙的桌子上已摆好各种名酒，其中有些酒已经开着，使得整个大厅飘溢起浓郁醉人的酒香。而此时的中共中央办公厅警卫处处长汪东兴和副处长李福坤一脸严肃和焦虑，他们正在担心，怕宴会上哪位中央领导不胜酒力，出现身体不适影响参加第二天的开国大典。于是他们找到王鹤滨，郑重交待说，让他必须想出一个好办法，不能让任何一位中央领导饮酒醉倒。
听到这个任务，王鹤滨一下子犯了难。因为他心里非常清楚，就是翻遍中西医药方药典，也不可能找到预防和解酒的灵丹妙药。同时，他对中央领导的饮酒情况也有所了解，毛泽东只能喝点葡萄酒，怕一时高兴喝起茅台，谁也不好阻拦；周恩来虽有酒量，也怕人多，敬酒过频；刘少奇酒量最小，沾酒就醉……到底该怎么做，王鹤滨的脑子不停地飞速运转着。
想来想去，王鹤滨想出了一个万全之策，那就是让中央领导在宴会上不喝酒，把酒杯里倒上水，来代替酒，达到以假乱真。于是，王鹤滨说出了自己的想法，用白水代替茅台，用茶水代替葡萄酒。听了王鹤滨的想法后，汪东兴和李福坤又向中央办公厅主任杨尚昆汇报。得到杨尚昆认可后，他们才向几位中央领导的卫士长布置了特殊任务，让他们“照顾”好各自的首长。
当时因时间紧急，来不及通知各位中央领导，所以在宴会开始后，毛泽东等人在遭遇假酒后的表现也各不相同。毛泽东向来对酒没什么大兴致，他在饮食上喜欢菜的辣和“肥”，所以在宴会上喝了两杯茶水制作的“红葡萄酒”后，没有什么察觉，更没有什么异样表现。这让在一旁的王鹤滨一颗忐忑不安的心有了些许平静。
可是王鹤滨转头看见了周恩来，周恩来已明显知道喝了假酒，一向和蔼可亲的周恩来此时眉毛直皱，眼睛在四处搜寻，最后严肃的目光射向了王鹤滨等人，他是怕客人误喝了假酒，显出怠慢，影响不好。幸亏秘书何谦知道内情，在周恩来身边低语几句，周恩来严肃的目光才柔和下来。酒量最小的刘少奇对杯里的假酒表现出了特别喜欢。他破例与酒量惊人的苏联客人频频举杯。最有意思的是朱德，在喝了假酒后觉得不过瘾，竟喝了几口真茅台……在王鹤滨等人的担心中，这场国宴圆满结束了，正是制造了这次假酒事件，才确保了毛泽东等几位中央领导没有醉酒，能够正常出席第二天的开国大典。
其实王鹤滨对毛泽东敬重而并不陌生，因为在此前他曾与毛泽东有过几次见面之缘。第一次是1943年6月，当时王鹤滨从晋察冀军区来到延安的中国医科大学。过去这所大学叫卫生学校，后来变成了解放区的医学最高学府。开学的时候，毛泽东被请来给大家做报告。由于当时环境很艰苦，所有人都是席地而坐，王鹤滨也有幸坐在毛泽东身边。让他感到非常震惊的是，毛泽东的衣着朴素得竟打着不少补丁，和普通战士毫无二样。更让王鹤滨震惊的是毛泽东的讲话，语言生动，深入浅出，追述第一次革命战争失败的原因和启示。听了毛泽东的报告，王鹤滨和众人一样，顿觉思想上提高了许多。也就是这第一次谋面，让王鹤滨对毛泽东产生了无限的敬重之情。
1945年8月，日本投降后，王鹤滨被分配到延安的兰家坪，当时这里是中央门诊所在地，也是军委卫生部所在地。王鹤滨被分到义诊科，同时在门诊部当眼科医生。一年后，由于美国出面调停国民党与共产党的内战，于是延安与外界有了联系的窗口，医疗条件因此有了改善。在这种情况下，有关部门安排王鹤滨等人去给毛泽东做一次身体检查。
由于检查会花费一些时间，怕毛泽东不接受，于是大家索性没有事先通知，而是直接“闯”到了毛泽东当时住的石窑洞。让大家窃喜的是，毛泽东竟然非常配合，关切地问王鹤滨在哪学的医学知识。这让王鹤滨感到亲切和温暖。
在延安撤退后，王鹤滨到了山西临县的三交门诊部，1948年3月，王鹤滨和同事来到陕北，这是他第二次接受给毛泽东检查身体的任务。当时毛泽东住在米脂县的凤凰寨，这是一个城堡，是马明方家族的一个大院。整个一座山被城墙包围起来，易守难攻。毛泽东刚到这里，由于长期在战争中奔波，疲劳不堪。这次身体检查让王鹤滨与毛泽东有了第三次见面之缘。
虽然有过几次接触，但接受做毛泽东保健医生的这项工作，还是让王鹤滨不免紧张。毕竟毛泽东的身体健康事关重大，不得有半点疏忽。
让王鹤滨更加感到紧张的是，上级派他直接带着见面信去丰泽园见毛泽东。王鹤滨来报到当天，由于门口的卫士不认识他，正在往外赶时，碰巧毛泽东和一群人从菊香书屋大院的办公室走出来，见此情景，正焦急无奈的王鹤滨高兴了，他借机冲了过去，直接将信件交给毛泽东。毛泽东看过信，说道：“欢迎你来啊!我现在去开会，我需要你的时候，通知你。”说完，毛泽东和王鹤滨握手告别。
几天后的一个下午，王鹤滨被毛泽东请到了他的卧室。当时，毛泽东刚起床，还半躺在床上，正拿起一支烟点着了抽了一口。王鹤滨笑一笑点点头，算是打招呼。这时，毛泽东开口说：“你到我这里来工作，我的事情还不太多，我身体还可以，你要多照顾一下其他的书记。”王鹤滨就坐在那儿听着，眼睛看着毛泽东。毛泽东一看王鹤滨那么愣着，也不说话。王鹤滨想毛泽东肯定还有什么要指示他的，于是就等着。在这个过程当中，毛泽东就说了一声：“哎，王医生，你到我这工作不要拘束哇，有话就说有屁就放。”王鹤滨一听这话，觉得非常窘迫，他想主席怎么能说这样的粗话呢?说着，毛泽东又笑了，意思是说是不是呀，王鹤滨就勉强地笑了一下，因为他不好回答，毛泽东是党的主席、国家主席。他这样说话，有点像农村的大人对小孩那样说话。
后来，王鹤滨理解了这是毛泽东的幽默，也是毛泽东的平易近人之处。
见过毛泽东之后，王鹤滨便开始在新的工作岗位上忙起来。1949年9月21日，第一届新政协全体会议在中南海怀仁堂开幕。此后，为筹划建国，各种会议不断，与此相伴的各种宴会也多起来。这时的王鹤滨也开始了紧张而忙碌的工作。每场宴会，他都要到场，负责监督检查饮食是否卫生，确保宴会的餐饮安全。同时，还要在毛泽东及其他中共中央书记突然出现身体不适时进行及时救治，可谓责任重于泰山。
开国大典的前一天晚上，怀仁堂里又一次摆好了国宴的餐桌，靠墙的桌子上已摆好各种名酒，其中有些酒已经开着，使得整个大厅飘溢起浓郁醉人的酒香。而此时的中共中央办公厅警卫处处长汪东兴和副处长李福坤一脸严肃和焦虑，他们正在担心，怕宴会上哪位中央领导不胜酒力，出现身体不适影响参加第二天的开国大典。于是他们找到王鹤滨，郑重交待说，让他必须想出一个好办法，不能让任何一位中央领导饮酒醉倒。
听到这个任务，王鹤滨一下子犯了难。因为他心里非常清楚，就是翻遍中西医药方药典，也不可能找到预防和解酒的灵丹妙药。同时，他对中央领导的饮酒情况也有所了解，毛泽东只能喝点葡萄酒，怕一时高兴喝起茅台，谁也不好阻拦；周恩来虽有酒量，也怕人多，敬酒过频；刘少奇酒量最小，沾酒就醉……到底该怎么做，王鹤滨的脑子不停地飞速运转着。
想来想去，王鹤滨想出了一个万全之策，那就是让中央领导在宴会上不喝酒，把酒杯里倒上水，来代替酒，达到以假乱真。于是，王鹤滨说出了自己的想法，用白水代替茅台，用茶水代替葡萄酒。听了王鹤滨的想法后，汪东兴和李福坤又向中央办公厅主任杨尚昆汇报。得到杨尚昆认可后，他们才向几位中央领导的卫士长布置了特殊任务，让他们“照顾”好各自的首长。
当时因时间紧急，来不及通知各位中央领导，所以在宴会开始后，毛泽东等人在遭遇假酒后的表现也各不相同。毛泽东向来对酒没什么大兴致，他在饮食上喜欢菜的辣和“肥”，所以在宴会上喝了两杯茶水制作的“红葡萄酒”后，没有什么察觉，更没有什么异样表现。这让在一旁的王鹤滨一颗忐忑不安的心有了些许平静。
可是王鹤滨转头看见了周恩来，周恩来已明显知道喝了假酒，一向和蔼可亲的周恩来此时眉毛直皱，眼睛在四处搜寻，最后严肃的目光射向了王鹤滨等人，他是怕客人误喝了假酒，显出怠慢，影响不好。幸亏秘书何谦知道内情，在周恩来身边低语几句，周恩来严肃的目光才柔和下来。酒量最小的刘少奇对杯里的假酒表现出了特别喜欢。他破例与酒量惊人的苏联客人频频举杯。最有意思的是朱德，在喝了假酒后觉得不过瘾，竟喝了几口真茅台……在王鹤滨等人的担心中，这场国宴圆满结束了，正是制造了这次假酒事件，才确保了毛泽东等几位中央领导没有醉酒，能够正常出席第二天的开国大典。