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目的全面、准确了解湖北省碘盐生产、分装、批发企业和居民家中碘盐质量状况，确保食盐加碘措施的落实。方法根据湖北省碘盐监测实施细则进行监测，采用国际（GB／T13025．7—1999）中的直接滴定法定量测定样品。结果全省17个市、州生产批发层次共检测968批盐样，合格925批，批次质量合格率为98．35％。76个县共检测21937份居民户盐样，共中合格21039份．不合格765份，非碘盐133份，碘盐合格率96．26％，非碘盐率0.58％．碘盐覆盖率99．42％，合格碘盐食用率95．72％。结论从全省看，碘盐