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论述以泽泻为主药,糯米、粟米为发酵原料酿造泽泻降脂米酒的工艺过程,确定了降脂中草药组方.供试动物的降脂试验表明,高脂动物血清胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)均有明显下降(P＜0.05).
泽泻降脂米酒及降脂效果研究
【摘 要】
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论述以泽泻为主药,糯米、粟米为发酵原料酿造泽泻降脂米酒的工艺过程,确定了降脂中草药组方.供试动物的降脂试验表明,高脂动物血清胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)和高密度脂蛋白胆
【机 构】
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郑州粮食学院酿酒工程研究中心
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2004年期
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