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针对果酱中的苯甲酸和山梨酸,本文尝试采用高效液相色谱法进行测定。从测定结果来看,待测样品中苯甲酸和山梨酸的含量分别为0.0021kg/mg和0.1650kg/mg,回收率分别为99.6%-102.1%和98.7%-101.4%,能够完成快速定性和定量分析,满足食品检测要求。
高效液相色谱法测定果酱中的苯甲酸和山梨酸
【摘 要】
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针对果酱中的苯甲酸和山梨酸,本文尝试采用高效液相色谱法进行测定。从测定结果来看,待测样品中苯甲酸和山梨酸的含量分别为0.0021kg/mg和0.1650kg/mg,回收率分别为99.6%-102
【机 构】
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贵阳市食品药品检验检测中心
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年24期
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