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油菜是我国重要的油料作物之一，油菜籽是重要的油脂与蛋白质资源。本文分析了油菜籽脱壳制油的必要性，还介绍了油菜籽脱壳与分离设备及用其作过22000Kg油菜籽脱壳与分离生产试验的结果：脱壳率为85％，仁中含壳率为4％，壳中含仁率为1％，粉末率为3％，结果表明，该设备是一种能用于生产的实用性设备。
油菜籽脱壳与分离设备研究注
【摘 要】
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油菜是我国重要的油料作物之一，油菜籽是重要的油脂与蛋白质资源。本文分析了油菜籽脱壳制油的必要性，还介绍了油菜籽脱壳与分离设备及用其作过22000Kg油菜籽脱壳与分离生产试
【机 构】
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华中农业大学工程技术学院,华中农业大学食品科系
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2002年5期
【基金项目】
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湖北省科委重点攻关项目
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