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黑龙江省烹饪协会根据“中烹协字[2001]9号文件”精神，为加强对“中国名菜”、“中国名点”、“中华名小吃”及黑龙江“北方名小吃”、“名酒店、风味酒家”的监管工作，制定和公布了六条监管办法，并成立了“黑龙江省名菜、名店、名小吃监督管理委员会”，委员会由政府主管单位领导，协会领导和有关专家组成。
黑龙江公布“名菜”、“名吃”、“名店”监督管理办法
【摘 要】
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黑龙江省烹饪协会根据“中烹协字[2001]9号文件”精神，为加强对“中国名菜”、“中国名点”、“中华名小吃”及黑龙江“北方名小吃”、“名酒店、风味酒家”的监管工作，制定和
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2001年2期
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