好吃的美德

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  论起来,我应该算是一个比较好吃的人。有写文章的人喜欢往自己脸上贴金,美其名曰“美食家”,我看没有必要,好吃就是好吃,承认的勇气总该有。作家好吃,把好吃的体会写出来,就自称“美食家”,那成“家”也太容易了。
  好吃归好吃,我在这方面有三个美德:一不护食;二不浪费;三不挑剔。好东西,我喜欢和大家分而享之,从不吃独食,尤其是好酒。我吃东西,最反对浪费,平常参加宴席,每每看到吃一半剩一半,心里就痛。我的胃口大估计就是这样撑开的,舍不得美食被糟蹋掉,觉得那是暴殄天物。有条件吃好的,我才会讲究;没有条件,我也无所谓,不挑食,吃饱就行。熟悉我的朋友常开玩笑说,从来没见过我不喜欢吃什么,也是这个意思,我嘴“朴”。
  民以食为天,又写作“民以食为先”,可见吃是人生的第一要事,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,“食色性也”。解决温饱问题,既是普通百姓每日奔波的动力,也是任何一个执政党发展经济的首要目的。如此说来,好吃实在算不上一件丑事。衣食住行,我最不介意的是衣,最在意的是食,也就是吃。穿是威风,吃是真功;穿有时是给别人看的,吃在自己肚里,最实在。如果经济状况允许,我尽可能改善伙食,吃得好一点,心情愉悦,精神饱满,有什么不可以呢。
  吃惯的嘴,一顿吃不好,精气神就振作不起来,感觉到这一天白过了,活得毫无意义,这辛苦来辛苦去都为了啥,这是我这个好吃的人的独特体会。不知道不好吃的人体会如何。或许,就没有不好吃的人吧。
  责任编辑/刘洋
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