【摘 要】
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研究了同一施氮水平下3种氮肥运筹对大麦β-葡聚糖酶活性和麦芽品质的影响。籽粒蛋白质含量，追肥孕穗期一次施用的处理(N3)显著高于二叶期一次施用处理(N1)和二叶期与孕穗期分
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研究了同一施氮水平下3种氮肥运筹对大麦β-葡聚糖酶活性和麦芽品质的影响。籽粒蛋白质含量，追肥孕穗期一次施用的处理(N3)显著高于二叶期一次施用处理(N1)和二叶期与孕穗期分次等量施用处理(N2)，且品种间表现不同，N2和N3处理之间，秀麦3号无显著差异，而92-11差异显著；氮肥处理对籽粒β-葡聚糖含量的影响也表现为因品种丽异，秀麦3号3种氮肥处理之间无显著差异，而92-11则N2处理显著高于其他两种处理；麦芽β-葡聚糖酶活性两品种均以N2处理最高，其中秀麦3号显著高于其他两处理，92-11显著高于N1处
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