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在食品行业面临健康安全问题的当下，白酒行业作为整个食品行业中重要的一个产业也不能独善其身。消费者在告别品牌时代的盲目追求后，回归到了理性消费的时代，对白酒的口感和健康给予了更多的关注。白酒口感和健康甚至成为促成白酒消费的两大关键因素，使得白酒的生态价值越发凸显。生态产品成为白酒行业争相抢占的行业制高点。