土壤水分对小麦籽粒淀粉合成和积累特性的影响

• 作 者: 许振柱 于振文 张永丽
• 机 构: 中国科学院植物研究所植被数量生态学重点研究实验室,山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室
• 出 处: 作物学报
• 发表日期: 2003年4期
• 关键词: 土壤水分 小麦籽粒 淀粉合成 积累特性 影响因素 Winter wheat Grains Starch Key enzymes Accumulation

以防雨池栽的方式研究了限量灌溉对冬小麦籽粒淀粉合成和积累的影响。结果表明，冬小麦籽粒中可溶性淀粉合成酶(SS)、淀粉粒结合态合成酶(GBSS)和Q酶(一种分支酶)均是在灌浆中期(花后14d)活性最高。中度、严重干旱显著地降低了它们的活性。适宜的灌水处理(处理C和处理D)使三种酶保持较高的活性，这是形成较高产量的生理基础。三种酶的恬性均是鲁麦21的较高。土壤水分亏缺严重(处理A)显著降低籽粒中淀粉、支链淀粉和直链淀粉的积累，灌麦黄水最终减少了它们的含量。适宜的灌水处理(处理C和处理D)使它们的含量增加。鲁麦