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咖啡图书馆的幻想
(P=凤凰生活，U=彭先生)
P：能介绍一下你的店吗?
U：我们的店叫“木马布朗奇”，坐落于台北市的商务中心，接近信义路及基隆路交叉口。此区域商务办公大楼林立，所以目前所针对的消费群为一般上班族。消费者可使用无线上网及免费的电源插座，还可在此举办一般的会议或聚会，对外营运规划则包括为公司开幕策划或会议准备点心饮品的外送等等。
目前营业时间为早7晚10。每个时间段的餐点也有所区分，大致分为四个时间段：早餐、中餐、晚餐及早午餐下午茶。早餐有我们自己调配的数种口味的新鲜三明治及各式Bagel、烤吐司、法式沙拉…中餐以商业简餐为主，各种口味的中式菜盘会因时变动。晚餐则以意大利面类及煸烤、汤类配合出餐。至于早午餐下午茶则供应德国香肠传统欧式Brunch、各式蛋糕及松饼。各式香浓咖啡及饮品则全天候供应。
整家店面的风格诉求简约大方，也有区块是较隐蔽的，完整的风格尚未完全定调，还在不断的学习观察和修正中。
P：是什么原因促使你开这样的店？
U：我想是这家店的时机点到了吧!有这样的想法，最初起源于家人间的闲谈。在一次家人的聚会中，当时聊到的一个话题就是“未来想做什么”，我们都不约而同地说想要有一个自己的咖啡馆，里面摆满了很多来自世界各地有关艺术的书籍可供阅读。为什么会有这个想法呢?因为我们喜欢咖啡香和阅读各种各样的艺术书籍，可是在台湾，艺术书籍大多来自国外，价格颇高，一般人就算买也不可能买很多，所以开一家艺术书籍咖啡店，一来可以自己阅读，二来也可以让要阅读艺术书籍的人有个地方可以歇息。哈!不过目前的木马布朗奇还没有达到我们的理想状态，还在起步阶段。
P：你为它筹备了多久？
U：三天，密集的开会观察后就决定投资了。
P：能说说你的开店过程吗?
U：其实这过程在一般人眼里真的是蛮仓促的，很多人听了都会说：“你们真敢，才三天就决定!”当然这也不是三天突发奇想的结果，正因为我们一早就有这个梦想，又刚好碰到了好机会，就行动起来了。
这次行动始于一位朋友的一通电话，是他通知我弟，说在靠近信义路基隆路口有一家咖啡馆要顶让，我们就去观察，与原本的店东聊了—下有关顶让的原委，隔天我又与我弟再次到店里用中餐，顺便讨论是否接手的事宜及接手之后的可行性。再来就找了一位从小就认识的朋友、即我弟的老同学入股。然后在我们的设计公司开股东会议及讨论未来可能要营运的方向，于是就在当天决定投资。隔天就去跟店东签约顶让。最后打电话给我姐脱也有算她一份，所以我姐是最后知道的。在这之后，原店东给我们一个星期，应该说是5天的训练期，用来熟悉当时店东的经营模式及了解当时所有的食谱，就上路营运了。再接下来的一个月是我们的观察期，同时策划如何修改作业流程与木马布朗奇这个事业的识别系统(此时还是沿用老店东的店名)。
P：这家梦想的店，让你的生活起了什么变化？
U：变化大了!我必须更早起，并且要试吃，运动量也变少了，人变胖了·哈!不过还蛮好玩的。在开这家店之前，我每天都会去练瑜珈，开店后两个月间没练过一次瑜珈，两个月后再去，助教跟我讲：“好久没有见到你了，看你今天练得很辛苦……”是啊！明眼人都看得出来是很辛苦!不过这样的状况随着店慢慢的上轨道也可以慢慢地改善过来了。
P：你希望新的一年，会有什么样的发展？
U：可以许愿吗?我希望生意渐入佳境，包括好的食材、点心、咖啡都不在话下：然后可以开始布点，再来就是很想要有自己的中央厨房及蛋糕店……不過这都尚在我们的规划中。一步步来吧。
加盟连锁店强人专访
(P=凤凰生活，L=刘先生)
P：如今很多人喜欢经营一家小店，你怎么看待这样的现象?
L：这些人能够从一个物，一件事感悟出道理来。然后他热爱这样的东西，来创作自己的梦想和价值，我觉得非常好。但个人努力的成功是有限的，我更赞同以团队形式获得大成功。
当然，不尝试就不知道自己的能耐。所谓梦想，就是梦里面的想法，有很多风险、危机、未知数。假如毫无准备地走上这条路，实现的过程中往往会遇上许多问题。一路走下来，会非常地坎坷，甚至还有可能会输得很惨。通常会有两种情况出现，一种就是一炮打响，把自己的梦想实现了；另外一种，就是把自己的全部身家财产给输上了。
P：你怎么看待开店人的生活理想?
L：以我的个人经验，通常来跟我们谈加盟谈发展品牌的人，分为两种：一种纯粹以赢利为目的：一种是欣赏认同我们企业文化的。第一，我们会把未来的发展计划告诉他，会对他自身有要求。如果能够理解，他们会继续追随，如果无法理解无法接受的，那需要更多的品牌文化去引导。最后实在无法达成共识，就只能放弃。一般接触过我们的人．都会受到感染。大家都确信，人如果要活得精彩，确实需要有个载体，去表达他们的情感。这些人通常会愿意与我们长期合作，甚至一辈子追随着去发展。
P：开店是开一种新的生活方式，你认同这样的说法吗？
L：是这样的一个概念。发展的第一步，开店也好办企业也好，原来是为了给自己一个生存空间发展所谓的品牌。发展第二步，对于品牌来讲，如果仅仅是为了赚钱，不一定开店，做其他的生意有可能也能够实现这样的目标，赚的钱会更多。因为不同的行业，有不同的价值体系，选对池塘钓大鱼。我想，假如把开店作为赢利的目的的话，我想就失去它本身的价值所在。
P：能再深入的谈谈吗？
L：我觉得创企业创品牌创连锁店，必要的工作就要做文化的导入。把品牌做成一种文化，把品牌与人们的生活结合在一起。让人们通过品牌去感觉，了解所要表达的含义，通过品牌了解到新的生活概念。这个我觉得最重要。所以发展到后期，无论是发展加盟商还是发展加盟店，包括品牌自营店，我觉得不仅仅是赢利的事情，我们是在演绎着一种生活，一种生活概念店。当然概念也有一个思路，它需要一点一滴地去达到去营造去创造去开拓出更深的文化底蕴出来。还有一种说法，我们公司品牌有个叫Love&Love情感饰品品牌，在挖掘情感饰品的过程中，让一个银饰品把爱情的感觉表达出来。如果把一种情感通过各种产品载体来表达各种情感的话例如，情侣银饰，情侣K金，情侣黄金……包括一切的情侣生活物品，我们都陆续发展，慢慢就会形成一个情感生活馆。人们需要寻找一种情感生活的表达方式，需要对外界对亲朋好友们去表达他的感情变化，那么Love&Love的情感生活馆里面，就有大家选择的东西。这个是我们对未来的想法。
P：你对于他们有什么建议和意见？
L：第一，我觉得，有梦想去实现没有错，但是我不鼓励背水一战这样的做法。第二，有梦想固然是好，但要找已经实现这样梦想的人或者商业人士，用心地与他们交流，听听人家的意见，多熟悉这个行业存在的风险。第三，纵使有一万个理由去追逐梦想，也要找出—万个理由来说服自己去实现梦想。让好朋友们来提问题，来评估，给意见，我觉得这样的胜数会更大的。
DREAM EYE
01／随享家私，随时享受生活
在深圳福田这个中心旺地，随享家私又创造一家新店。随享品牌是一对夫妇经营，他们有着经营百年老店那样的追求，而刚好与店主小姐的理想吻合。凭着彼此的欣赏与认同，随享就和武小姐联手合作。有空去逛逛坐坐，感受一下欧式家私的魅力。
地址：
中心区新店：深圳福田区好百年家私专卖店随享家私
旗舰店：深圳南山区海德一路与文心五路交界
02／到图书馆构思开店梦想
假如还没想好如何着手去创作属于自己的小店，最好就去深圳新图书馆查查资料。刚跨过20周年纪念日的深圳新图书馆，凭着新馆的建成与全面开放，给人们增加了一个搜索资料的好地方。更开通了dILAS“在线咨询系统”，为大家提供网络咨询服务。以后只要登陆此系统，就能尽快找寻到想要的资料。有图书馆庞大的资源库帮忙，开店梦还会远吗?
03／叶智荣新动向
什么产品能够增加店铺的竞争力?答案是它。寿司计算机果然所向无敌，又登上最新一期德国Volkswagen杂志，而且更被邀请出席香港的“产品。设计一生活”展览的开幕礼。之前曾采访过叶智荣，问他这个产品的最有特色的地方，他说是它可以卷起来，再加上它历久常新的设计，无论任何国家任何年代的买手，都备觉新鲜。假如梦想的小店里有这样一款经典产品，可能吸引不少顾客来光顾。
(P=凤凰生活，U=彭先生)
P：能介绍一下你的店吗?
U：我们的店叫“木马布朗奇”，坐落于台北市的商务中心，接近信义路及基隆路交叉口。此区域商务办公大楼林立，所以目前所针对的消费群为一般上班族。消费者可使用无线上网及免费的电源插座，还可在此举办一般的会议或聚会，对外营运规划则包括为公司开幕策划或会议准备点心饮品的外送等等。
目前营业时间为早7晚10。每个时间段的餐点也有所区分，大致分为四个时间段：早餐、中餐、晚餐及早午餐下午茶。早餐有我们自己调配的数种口味的新鲜三明治及各式Bagel、烤吐司、法式沙拉…中餐以商业简餐为主，各种口味的中式菜盘会因时变动。晚餐则以意大利面类及煸烤、汤类配合出餐。至于早午餐下午茶则供应德国香肠传统欧式Brunch、各式蛋糕及松饼。各式香浓咖啡及饮品则全天候供应。
整家店面的风格诉求简约大方，也有区块是较隐蔽的，完整的风格尚未完全定调，还在不断的学习观察和修正中。
P：是什么原因促使你开这样的店？
U：我想是这家店的时机点到了吧!有这样的想法，最初起源于家人间的闲谈。在一次家人的聚会中，当时聊到的一个话题就是“未来想做什么”，我们都不约而同地说想要有一个自己的咖啡馆，里面摆满了很多来自世界各地有关艺术的书籍可供阅读。为什么会有这个想法呢?因为我们喜欢咖啡香和阅读各种各样的艺术书籍，可是在台湾，艺术书籍大多来自国外，价格颇高，一般人就算买也不可能买很多，所以开一家艺术书籍咖啡店，一来可以自己阅读，二来也可以让要阅读艺术书籍的人有个地方可以歇息。哈!不过目前的木马布朗奇还没有达到我们的理想状态，还在起步阶段。
P：你为它筹备了多久？
U：三天，密集的开会观察后就决定投资了。
P：能说说你的开店过程吗?
U：其实这过程在一般人眼里真的是蛮仓促的，很多人听了都会说：“你们真敢，才三天就决定!”当然这也不是三天突发奇想的结果，正因为我们一早就有这个梦想，又刚好碰到了好机会，就行动起来了。
这次行动始于一位朋友的一通电话，是他通知我弟，说在靠近信义路基隆路口有一家咖啡馆要顶让，我们就去观察，与原本的店东聊了—下有关顶让的原委，隔天我又与我弟再次到店里用中餐，顺便讨论是否接手的事宜及接手之后的可行性。再来就找了一位从小就认识的朋友、即我弟的老同学入股。然后在我们的设计公司开股东会议及讨论未来可能要营运的方向，于是就在当天决定投资。隔天就去跟店东签约顶让。最后打电话给我姐脱也有算她一份，所以我姐是最后知道的。在这之后，原店东给我们一个星期，应该说是5天的训练期，用来熟悉当时店东的经营模式及了解当时所有的食谱，就上路营运了。再接下来的一个月是我们的观察期，同时策划如何修改作业流程与木马布朗奇这个事业的识别系统(此时还是沿用老店东的店名)。
P：这家梦想的店，让你的生活起了什么变化？
U：变化大了!我必须更早起，并且要试吃，运动量也变少了，人变胖了·哈!不过还蛮好玩的。在开这家店之前，我每天都会去练瑜珈，开店后两个月间没练过一次瑜珈，两个月后再去，助教跟我讲：“好久没有见到你了，看你今天练得很辛苦……”是啊！明眼人都看得出来是很辛苦!不过这样的状况随着店慢慢的上轨道也可以慢慢地改善过来了。
P：你希望新的一年，会有什么样的发展？
U：可以许愿吗?我希望生意渐入佳境，包括好的食材、点心、咖啡都不在话下：然后可以开始布点，再来就是很想要有自己的中央厨房及蛋糕店……不過这都尚在我们的规划中。一步步来吧。
加盟连锁店强人专访
(P=凤凰生活，L=刘先生)
P：如今很多人喜欢经营一家小店，你怎么看待这样的现象?
L：这些人能够从一个物，一件事感悟出道理来。然后他热爱这样的东西，来创作自己的梦想和价值，我觉得非常好。但个人努力的成功是有限的，我更赞同以团队形式获得大成功。
当然，不尝试就不知道自己的能耐。所谓梦想，就是梦里面的想法，有很多风险、危机、未知数。假如毫无准备地走上这条路，实现的过程中往往会遇上许多问题。一路走下来，会非常地坎坷，甚至还有可能会输得很惨。通常会有两种情况出现，一种就是一炮打响，把自己的梦想实现了；另外一种，就是把自己的全部身家财产给输上了。
P：你怎么看待开店人的生活理想?
L：以我的个人经验，通常来跟我们谈加盟谈发展品牌的人，分为两种：一种纯粹以赢利为目的：一种是欣赏认同我们企业文化的。第一，我们会把未来的发展计划告诉他，会对他自身有要求。如果能够理解，他们会继续追随，如果无法理解无法接受的，那需要更多的品牌文化去引导。最后实在无法达成共识，就只能放弃。一般接触过我们的人．都会受到感染。大家都确信，人如果要活得精彩，确实需要有个载体，去表达他们的情感。这些人通常会愿意与我们长期合作，甚至一辈子追随着去发展。
P：开店是开一种新的生活方式，你认同这样的说法吗？
L：是这样的一个概念。发展的第一步，开店也好办企业也好，原来是为了给自己一个生存空间发展所谓的品牌。发展第二步，对于品牌来讲，如果仅仅是为了赚钱，不一定开店，做其他的生意有可能也能够实现这样的目标，赚的钱会更多。因为不同的行业，有不同的价值体系，选对池塘钓大鱼。我想，假如把开店作为赢利的目的的话，我想就失去它本身的价值所在。
P：能再深入的谈谈吗？
L：我觉得创企业创品牌创连锁店，必要的工作就要做文化的导入。把品牌做成一种文化，把品牌与人们的生活结合在一起。让人们通过品牌去感觉，了解所要表达的含义，通过品牌了解到新的生活概念。这个我觉得最重要。所以发展到后期，无论是发展加盟商还是发展加盟店，包括品牌自营店，我觉得不仅仅是赢利的事情，我们是在演绎着一种生活，一种生活概念店。当然概念也有一个思路，它需要一点一滴地去达到去营造去创造去开拓出更深的文化底蕴出来。还有一种说法，我们公司品牌有个叫Love&Love情感饰品品牌，在挖掘情感饰品的过程中，让一个银饰品把爱情的感觉表达出来。如果把一种情感通过各种产品载体来表达各种情感的话例如，情侣银饰，情侣K金，情侣黄金……包括一切的情侣生活物品，我们都陆续发展，慢慢就会形成一个情感生活馆。人们需要寻找一种情感生活的表达方式，需要对外界对亲朋好友们去表达他的感情变化，那么Love&Love的情感生活馆里面，就有大家选择的东西。这个是我们对未来的想法。
P：你对于他们有什么建议和意见？
L：第一，我觉得，有梦想去实现没有错，但是我不鼓励背水一战这样的做法。第二，有梦想固然是好，但要找已经实现这样梦想的人或者商业人士，用心地与他们交流，听听人家的意见，多熟悉这个行业存在的风险。第三，纵使有一万个理由去追逐梦想，也要找出—万个理由来说服自己去实现梦想。让好朋友们来提问题，来评估，给意见，我觉得这样的胜数会更大的。
DREAM EYE
01／随享家私，随时享受生活
在深圳福田这个中心旺地，随享家私又创造一家新店。随享品牌是一对夫妇经营，他们有着经营百年老店那样的追求，而刚好与店主小姐的理想吻合。凭着彼此的欣赏与认同，随享就和武小姐联手合作。有空去逛逛坐坐，感受一下欧式家私的魅力。
地址：
中心区新店：深圳福田区好百年家私专卖店随享家私
旗舰店：深圳南山区海德一路与文心五路交界
02／到图书馆构思开店梦想
假如还没想好如何着手去创作属于自己的小店，最好就去深圳新图书馆查查资料。刚跨过20周年纪念日的深圳新图书馆，凭着新馆的建成与全面开放，给人们增加了一个搜索资料的好地方。更开通了dILAS“在线咨询系统”，为大家提供网络咨询服务。以后只要登陆此系统，就能尽快找寻到想要的资料。有图书馆庞大的资源库帮忙，开店梦还会远吗?
03／叶智荣新动向
什么产品能够增加店铺的竞争力?答案是它。寿司计算机果然所向无敌，又登上最新一期德国Volkswagen杂志，而且更被邀请出席香港的“产品。设计一生活”展览的开幕礼。之前曾采访过叶智荣，问他这个产品的最有特色的地方，他说是它可以卷起来，再加上它历久常新的设计，无论任何国家任何年代的买手，都备觉新鲜。假如梦想的小店里有这样一款经典产品，可能吸引不少顾客来光顾。