【摘 要】
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葡萄糖的测定方法很多,临床上生物样品(如:血、尿)的葡萄糖含量测定多采用酶试剂盒或生物传感器法(1-2);食品中葡萄糖的测定多采用滴定法进行分析.近几年来,利用气相色谱(GC)
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院,哈尔滨铁路局中心卫生防疫站
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葡萄糖的测定方法很多,临床上生物样品(如:血、尿)的葡萄糖含量测定多采用酶试剂盒或生物传感器法(1-2);食品中葡萄糖的测定多采用滴定法进行分析.近几年来,利用气相色谱(GC)和高效液相色谱法(HPLC法)分离测定还原糖和低聚糖的方法有了很大发展(3-4).但糖的挥发性较低,高温时易焦化,GC法测定时需要预先将其衍生成易挥发、对热稳定的衍生物;而HPLC法可直接测定,保留时间短,减少了葡萄糖的损失.
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