论文部分内容阅读
摘要 总结了枸杞栽培管理技术，主要包括建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收与制干等方面内容，以期为枸杞种植者提供技术参考。
关键词 枸杞；栽培；管理技术
中图分类号 S567.1 9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）11-0092-01
枸杞（Lycium chinense Mill.）为茄科枸杞属多年生小灌木，枝繁叶茂，花期长，入秋后有缀满枝头的红果，是极好的园林绿化树，也是传统的珍贵保健及药用树种，果实营养丰富，含有人体所需的多种营养元素、氨基酸和维生素[1]。又是药食两用的保健食品，它不仅滋阴益阳、延年益壽，还是体弱气虚、劳累过度、精血亏损以及年老体衰者的补益佳品。由于其显著的药用、保健价值，枸杞在国内及国际市场上不仅需求量逐年增加，价格也在不断攀升，这给枸杞发展带来了机遇。现总结枸杞栽培管理技术，以提高枸杞种植水平，实现更高的经济效益。
1 建园
1.1 园地选择
选择地势平坦、阳光充足，土壤疏松、排灌方便、土层较深的砂壤土或轻壤土地块为宜。
1.2 整地
整地时间以秋季为宜。深翻后，整细耙平，做畦，划行定点挖穴，定植穴规格为30 cm×40 cm。
1.3 定植
一般株行距为1.5 m×2.0 m，土質肥沃地可按2.0 m×3.0 m定植。春季栽植在土壤解冻后、苗木发芽前的3月下旬至4月上旬进行，秋季栽植在苗木停止生长后进行[2]。
2 土肥水管理
2.1 中耕除草
为了增强土壤通气性，防止板结和杂草滋生，应及时疏松土壤，减少水分蒸发，从而为枸杞根系生长创造良好的条件。一般分别在5月、6月、8月灌水后各进行1次。
2.2 灌水
配合春季追肥全园集中浇1次透水，6月视土壤墒情适时灌水，如发生伏旱，则必须进行1次透灌。7—8月雨季一般可不浇或少浇水，落叶封冻前灌最后一次透水。
2.3 施肥
2.3.1 肥料种类。追肥种类以果树专用速效肥（即氮磷钾三元复合肥）为主，同时根据枸杞的不同生长期需肥特点兼施以单一氮、磷、钾为主要元素成分的速效化肥[3]。
2.3.2 施肥时间和肥料用量。在4月初枸杞新枝叶生长和老枝花蕾形成前期进行第1次以补施氮肥为主的追肥，施肥量为尿素50 g/株 复合肥30 g/株；第2次追肥在6月初至7 月底大量新枝生长、花蕾形成和开花结果高峰期进行，追施复合速效肥 100 g/株，补充全面营养；第3次在9月初，枸杞仍然开花结果，为促进秋果发育和根系生长，追施尿素50 g/株 氯化钾20 g/株（或直接施复合肥60～80 g/株）。
2.3.3 追肥方法。采用根部沟施和叶面喷施2种方法。一是根部沟施。即沿枸杞栽植行两侧各20 cm处开沟，沟深10～15 cm，将单元素化肥或复合肥混匀施入，沟内灌水后覆土。提倡施肥必浇水、浇水必施肥的“水肥一体化”管理法，提高肥效，节约成本。二是叶面喷肥。在7月枸杞盛花及春果膨大期进行，用尿素或磷酸二氢钾配成0.3%的溶液喷施枝叶。也可直接将复合肥配成0.5%的水溶液喷洒树冠。喷肥时间选在阴天或早晨[4-5]。
3 整形修剪
幼树定植当年，在距地面高50 cm处定干，每个枝上留芽4～5个，第2、3年再对侧枝和延长枝在20 cm左右短截、掐梢，以促进枝条发育，保证树体透风透光良好。修枝遵循以下几个原则：一是剪去过密枝条，使株丛内有骨干枝10～15个，保证其光照条件良好；二是剪去基生枝全长的1/3～1/2，将其培养成骨干枝，然后依据生长势的强弱对骨干枝上的延长枝和新梢顶端去芽3～5个；三是将基部的芽抹去，但留作更新的芽保留；四是及早除去有虫害、受伤或太弱的枝条，同时留新枝补充。
4 病虫害防治
枸杞主要病虫害有黑果病、根腐病、枸杞蚜虫、木虱、锈螨等，应以统防统治为主，交叉用药，安全间隔期为5～7 d。具体防治措施如下：3月下旬用29%果园清500倍液或5 °Bé石硫合剂喷雾进行芽前封闭，杀死越冬害虫的成虫、幼虫、卵和兼治根腐病等病菌；5月中旬至6月中旬用20%螨死净 2 000倍液或哒螨灵1 000倍液喷雾防治蚜虫、木虱、锈螨；7月中旬至8月中旬用硫悬浮剂150倍液喷雾防治瘿螨、锈病。当发生黑果病或枯萎病时可用春雷霉素400倍液防治。
5 采收与制干
5.1 采收
6月下旬至7月，果实呈现鲜红色泽且质地变软时，第1批果实即已达到采收标准，此后采果工作将一直持续到最后一批秋果采尽。一般每隔5～7 d采果1次，过早或过迟采果，都会使干果色泽不红，从而影响质量，忌在有晨露或雨水未干时采，以免在制干（日晒）时引起霉烂。
5.2 制干
采后可用晒干或烘干2种方法。晒干法：在鲜果中加入0.5%的碱面，拌匀，停放30 min，再摊在果栈上晾晒。采回的鲜果在前1～2 d忌曝晒，忌手翻动。烘干法：三阶段烘，第一阶段温度在40～45 ℃之间，历时1.0～1.5 d，至果实出现部分收缩；第二阶段温度在45～50 ℃之间，历时1.5～2.0 d，至果实全部呈现收缩皱纹，呈半干状；第三阶段温度可在50～55 ℃之间，历时1 d左右，烘至干燥，干燥后要进行脱柄。
6 参考文献
[1] 韩多红，朱杰，王向东，等.盐碱地中宁枸杞丰产栽培技术[J].林业实用技术，2012（2）：33-35.
[2] 雒维萍，芦广元，祁贵明.格尔木枸杞作物气象条件及其栽培技术要点[J].安徽农业科学，2012（6）：3467-3469.
[3] 张振国，安巍.枸杞栽培技术的研究进展[J].安徽农学通报，2012（3）：46.
[4] 万秀丽.山地无公害枸杞栽培技术探讨[J].园艺与种苗，2014（8）：12-14.
[5] 姜磊，王俊山，邵维仙，等.黑果枸杞的开发前景和栽培技术[J].现代农村科技，2014（21）：29.
关键词 枸杞；栽培；管理技术
中图分类号 S567.1 9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）11-0092-01
枸杞（Lycium chinense Mill.）为茄科枸杞属多年生小灌木，枝繁叶茂，花期长，入秋后有缀满枝头的红果，是极好的园林绿化树，也是传统的珍贵保健及药用树种，果实营养丰富，含有人体所需的多种营养元素、氨基酸和维生素[1]。又是药食两用的保健食品，它不仅滋阴益阳、延年益壽，还是体弱气虚、劳累过度、精血亏损以及年老体衰者的补益佳品。由于其显著的药用、保健价值，枸杞在国内及国际市场上不仅需求量逐年增加，价格也在不断攀升，这给枸杞发展带来了机遇。现总结枸杞栽培管理技术，以提高枸杞种植水平，实现更高的经济效益。
1 建园
1.1 园地选择
选择地势平坦、阳光充足，土壤疏松、排灌方便、土层较深的砂壤土或轻壤土地块为宜。
1.2 整地
整地时间以秋季为宜。深翻后，整细耙平，做畦，划行定点挖穴，定植穴规格为30 cm×40 cm。
1.3 定植
一般株行距为1.5 m×2.0 m，土質肥沃地可按2.0 m×3.0 m定植。春季栽植在土壤解冻后、苗木发芽前的3月下旬至4月上旬进行，秋季栽植在苗木停止生长后进行[2]。
2 土肥水管理
2.1 中耕除草
为了增强土壤通气性，防止板结和杂草滋生，应及时疏松土壤，减少水分蒸发，从而为枸杞根系生长创造良好的条件。一般分别在5月、6月、8月灌水后各进行1次。
2.2 灌水
配合春季追肥全园集中浇1次透水，6月视土壤墒情适时灌水，如发生伏旱，则必须进行1次透灌。7—8月雨季一般可不浇或少浇水，落叶封冻前灌最后一次透水。
2.3 施肥
2.3.1 肥料种类。追肥种类以果树专用速效肥（即氮磷钾三元复合肥）为主，同时根据枸杞的不同生长期需肥特点兼施以单一氮、磷、钾为主要元素成分的速效化肥[3]。
2.3.2 施肥时间和肥料用量。在4月初枸杞新枝叶生长和老枝花蕾形成前期进行第1次以补施氮肥为主的追肥，施肥量为尿素50 g/株 复合肥30 g/株；第2次追肥在6月初至7 月底大量新枝生长、花蕾形成和开花结果高峰期进行，追施复合速效肥 100 g/株，补充全面营养；第3次在9月初，枸杞仍然开花结果，为促进秋果发育和根系生长，追施尿素50 g/株 氯化钾20 g/株（或直接施复合肥60～80 g/株）。
2.3.3 追肥方法。采用根部沟施和叶面喷施2种方法。一是根部沟施。即沿枸杞栽植行两侧各20 cm处开沟，沟深10～15 cm，将单元素化肥或复合肥混匀施入，沟内灌水后覆土。提倡施肥必浇水、浇水必施肥的“水肥一体化”管理法，提高肥效，节约成本。二是叶面喷肥。在7月枸杞盛花及春果膨大期进行，用尿素或磷酸二氢钾配成0.3%的溶液喷施枝叶。也可直接将复合肥配成0.5%的水溶液喷洒树冠。喷肥时间选在阴天或早晨[4-5]。
3 整形修剪
幼树定植当年，在距地面高50 cm处定干，每个枝上留芽4～5个，第2、3年再对侧枝和延长枝在20 cm左右短截、掐梢，以促进枝条发育，保证树体透风透光良好。修枝遵循以下几个原则：一是剪去过密枝条，使株丛内有骨干枝10～15个，保证其光照条件良好；二是剪去基生枝全长的1/3～1/2，将其培养成骨干枝，然后依据生长势的强弱对骨干枝上的延长枝和新梢顶端去芽3～5个；三是将基部的芽抹去，但留作更新的芽保留；四是及早除去有虫害、受伤或太弱的枝条，同时留新枝补充。
4 病虫害防治
枸杞主要病虫害有黑果病、根腐病、枸杞蚜虫、木虱、锈螨等，应以统防统治为主，交叉用药，安全间隔期为5～7 d。具体防治措施如下：3月下旬用29%果园清500倍液或5 °Bé石硫合剂喷雾进行芽前封闭，杀死越冬害虫的成虫、幼虫、卵和兼治根腐病等病菌；5月中旬至6月中旬用20%螨死净 2 000倍液或哒螨灵1 000倍液喷雾防治蚜虫、木虱、锈螨；7月中旬至8月中旬用硫悬浮剂150倍液喷雾防治瘿螨、锈病。当发生黑果病或枯萎病时可用春雷霉素400倍液防治。
5 采收与制干
5.1 采收
6月下旬至7月，果实呈现鲜红色泽且质地变软时，第1批果实即已达到采收标准，此后采果工作将一直持续到最后一批秋果采尽。一般每隔5～7 d采果1次，过早或过迟采果，都会使干果色泽不红，从而影响质量，忌在有晨露或雨水未干时采，以免在制干（日晒）时引起霉烂。
5.2 制干
采后可用晒干或烘干2种方法。晒干法：在鲜果中加入0.5%的碱面，拌匀，停放30 min，再摊在果栈上晾晒。采回的鲜果在前1～2 d忌曝晒，忌手翻动。烘干法：三阶段烘，第一阶段温度在40～45 ℃之间，历时1.0～1.5 d，至果实出现部分收缩；第二阶段温度在45～50 ℃之间，历时1.5～2.0 d，至果实全部呈现收缩皱纹，呈半干状；第三阶段温度可在50～55 ℃之间，历时1 d左右，烘至干燥，干燥后要进行脱柄。
6 参考文献
[1] 韩多红，朱杰，王向东，等.盐碱地中宁枸杞丰产栽培技术[J].林业实用技术，2012（2）：33-35.
[2] 雒维萍，芦广元，祁贵明.格尔木枸杞作物气象条件及其栽培技术要点[J].安徽农业科学，2012（6）：3467-3469.
[3] 张振国，安巍.枸杞栽培技术的研究进展[J].安徽农学通报，2012（3）：46.
[4] 万秀丽.山地无公害枸杞栽培技术探讨[J].园艺与种苗，2014（8）：12-14.
[5] 姜磊，王俊山，邵维仙，等.黑果枸杞的开发前景和栽培技术[J].现代农村科技，2014（21）：29.