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人们通常把消瘦、发育迟缓，乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。这一方法虽然可靠，但病情发展到这一步，宝宝的健康已经遭受了一定程度的损害，亡羊补牢显然不是上策。其实，宝宝营养状况滑坡，往往在疾病出现之前就有信号了。父母若能及时发现这些信号，并采取相应措施，就可及时改善孩子的营养不良状况。
一、情绪变化
大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、出现异常变化时，应考虑体内是否缺乏某些营养素。
1.宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，提示体内缺乏蛋白质与铁质。应多给宝宝吃一些水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。
2.宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足。此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。
3.宝宝情绪多变、爱发脾气，则与吃甜食过多有关。除了减少甜食外，多安排些富含B族维生素的食物也是必要的。
4.宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致。应多吃一些动物的肝、鱼虾、奶类、蔬菜水果等食物。
二、行为反常
营养不良也可引起宝宝行为反常，大体可归为以下几种：
1.不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在食物中添加富含此类维生素的食物，如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等。这些食物所含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。
2.行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚，表明体内氨基酸不足。增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。
3.夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是体内缺钙的信号。应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。
4.喜欢吃纸屑、泥土等异物，有异食癖的孩子，多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的盘中餐。
三、过度肥胖
以往，我们常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分孩子发福的原因，另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来，就是因挑食、偏食等不良饮食习惯造成某些微量营养素摄入不足所致。微量营养素不足，导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，而是积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮与细粮、荤菜与素菜之间合理搭配。
一、情绪变化
大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、出现异常变化时，应考虑体内是否缺乏某些营养素。
1.宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，提示体内缺乏蛋白质与铁质。应多给宝宝吃一些水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。
2.宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足。此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。
3.宝宝情绪多变、爱发脾气，则与吃甜食过多有关。除了减少甜食外，多安排些富含B族维生素的食物也是必要的。
4.宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致。应多吃一些动物的肝、鱼虾、奶类、蔬菜水果等食物。
二、行为反常
营养不良也可引起宝宝行为反常，大体可归为以下几种：
1.不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在食物中添加富含此类维生素的食物，如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等。这些食物所含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。
2.行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚，表明体内氨基酸不足。增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。
3.夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是体内缺钙的信号。应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。
4.喜欢吃纸屑、泥土等异物，有异食癖的孩子，多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的盘中餐。
三、过度肥胖
以往，我们常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分孩子发福的原因，另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来，就是因挑食、偏食等不良饮食习惯造成某些微量营养素摄入不足所致。微量营养素不足，导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，而是积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮与细粮、荤菜与素菜之间合理搭配。