【摘 要】
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<正>中国人饮食自古讲究"色、香、味"俱全,"外表漂亮"是消费者购买食物的一个重要因素。这在一定程度上导致商家希望通过各种添加剂"美化"食品以满足消费者需求的行为。以干
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<正>中国人饮食自古讲究"色、香、味"俱全,"外表漂亮"是消费者购买食物的一个重要因素。这在一定程度上导致商家希望通过各种添加剂"美化"食品以满足消费者需求的行为。以干货市场为例,在春节干货产品热销期间,细心的消费者不难发现,市场上存在两种外表不同的开心果:一部分开心果果壳色彩雪白,而另外一些开心果果壳则呈奶黄色。据悉,国内商店内销售的开心果多是美国加州产品,因此许多商家在进口开心果的后为了延长产品的保质期,并且让其看起来更好看,在销售前将开心果漂白。由于开心果作为零食出现在中国市场的时日不长,大多数消费者并不知道开心果真
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