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本文用极谱氧电极法检测磷脂复合保健食品对九月龄SD大鼠血红细胞SOD活性的影响,实验结果表明:用磷脂复合保健食品不同剂量喂养40天后,血红细胞SOD活性显著或极显著增加,其中高剂量组SOD活力极显著增加,且血红细胞数也显著增加,说明磷脂复合保健食品有清除超氧自由基,抗氧化,延缓衰老的作用。