多管齐下，找出病因控制过敏症

• 作 者: 王贞虎
• 出 处: 现代养生·上半月
• 发表日期: 2019年6期

过敏具有遗传因素

　　尽管科学家已经证实，过敏具有遗传因素，但过敏症的病因至今仍然是一个没有结论的谜。
　　科学研究显示，若父母当中有一个是过敏症患者，比如呼吸道过敏症，孩子患有这种病的可能性就很大。若父母双方都是患者，则孩子的患病率就更高。另有研究显示，同卵双胞胎罹患过敏症的情形比异卵双胞胎更为普遍，只不过导致孩子与父母发病的过敏原可能不一样。
　　父母其中一方是过敏症患者，孩子遗传到过敏症的几率大约20%～40%，但若父母双方都有过敏症比如哮喘，孩子遗传到这种病症的几率就高达50%～80%。
　　当然，过敏症增长速度太快，不能单纯地用遗传学解释。美国国家犹太医学研究中心《过敏与临床免疫学期刊》报道：“基因库不可能在短时间内产生巨大变化，必定还有环境和行为因素造成过敏。”
　　“是否能彻底摆脱过敏”或“如何降低免疫系统对过敏原的敏感度”是大多数人对过敏问题的期盼。但截至目前为止，医药科学家尚未找出“预防”过敏的方式，只知道过敏症患者的免疫系统需要重新接受“教育”，辨识真正的有害物质。

儿童多食物过敏

　　患有食物过敏症的人，身体会对特定食物产生过敏反应。以大多数的案例而言，食物过敏症的症状一般都是轻微——出现丘疹、鼻塞或肠胃不适。严重的反应则会致命，但若迅速而及时治疗则能阻止危急反应出现。
　　有些人甚至吃了极少的食物之后便出现症状。一般而言，过敏反应越快出现，表明情况越不妙，应尽速求诊，确认情况。食物过敏症有点倾向于家族遗传，若家族病例史中有过敏症，比如花粉过敏、哮喘或湿疹，患上食物过敏症的指数也就较一般人高。
　　相较于成人，食物过敏症更常见于儿童，世界卫生组织非正式统计数据指出，每100名儿童当中大约7人有食物过敏症，而每100名成人当中却只有2名可能有食物过敏。随着年龄增长，孩童患者往往会克服对一些特定食物的过敏反应，比如牛奶，但对于其它食品，如花生过敏，则可能会终生如此。若是患有食物过敏的成人，则很大可能将终生过敏，不会改变。
　　有几类食物导致大多数的过敏症，那些引起过敏症的食物即为“食物过敏原”。一般来说，食物中的蛋白质是过敏问题的起因。调查发现，90%的食物过敏来自牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼类、豆类和小麦。
　　其中，蛋类、牛奶、花生、小麦、大豆和鱼类，是导致许多孩童过敏的问题根源。至于花生、坚果（如胡桃和杏仁）、鱼和海鲜则主要会导致成人食物过敏。
　　大多数的孩童长到5岁时，即可克服对牛奶、小麦、蛋类以及大豆产品的过敏反应，但对于花生或鱼类的过敏，却很少能够因人克服。

如何减少过敏原？