【摘 要】
：
以余甘子中总多酚的提取量为评价指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,研究乙醇浓度、超声时间、超声温度对余甘子中总多酚提取工艺的影响,并优化提取工艺。结果表明
【机 构】
：
四川省农业科学院农产品加工研究所,云南省农业科学院药用植物研究所,云南省农业科学院农产品加工研究所
【基金项目】
：
云南省科技厅重点研发计划项目“食药两用植物(余甘子和滇黄精)功能成分挖掘及特征营养物质加工利用技术研究”(项目编号:2018BB024)。
论文部分内容阅读
以余甘子中总多酚的提取量为评价指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,研究乙醇浓度、超声时间、超声温度对余甘子中总多酚提取工艺的影响,并优化提取工艺。结果表明:影响余甘子总多酚提取的因素主次为乙醇浓度>超声温度>超声时间,最佳提取工艺为乙醇浓度64%、超声时间39 min、提取温度43℃。验证试验中总多酚提取量为186.17 mg/g,与模型预测值190.33 mg/g较接近。Box-Behnken响应面回归方程拟合度良好,适合用于余甘子总多酚提取工艺的回归分析和参数优化。
其他文献
表遗传学机制在肺癌的形成中占据重要地位,包括DNA的甲基化和组蛋白修饰,肺癌中与癌形成有关基因的失活多与异常甲基化有关,并且组蛋白修饰和甲基化紧密联系着。表遗传学改变
从水产养殖模式、尾水、用药、饲料、种业等五个方面梳理水产养殖业存在的短板和不足,分析当前水产养殖业绿色发展的形势和要求,论述实施水产绿色健康养殖“五大行动”的措施
通过对扬州市鳜鱼(Siniperca chuatsi)养殖病害测报、疫病监控和实地调研等途径,分析本地区鳜鱼养殖的病害种类、发生率、损失情况和主要病害,并从生态、药物和免疫三个方面
利用2016—2017年中国儿童与乳母营养健康监测中6~17岁儿童青少年调查资料,分析中国儿童青少年身高、体重及BMI现状,并与既往营养调查/监测结果进行比较。中国6~17岁男童和女
近期有单位和作者向本刊反映,某些网站、机构及个人假冒《河北渔业》编辑部的名义进行约稿、组稿及出版活动,对此,本刊特郑重声明如下:1.《河北渔业》编辑部是《河北渔业》唯
摘 要：目的：分析影响牛奶光氧化反应的主要环境因素，为超高温灭菌乳货架期内合理储藏和包装方式的选择提供科学依据。方法：对比透明瓶中中国荷斯坦牛超高温灭菌奶在26 ℃储藏温度下，不同光照强度和不同含氧量时产生的感官差异。结果与结论：牛奶光氧化引起的感官差异只在光照和氧气同时存在时产生，并与光照强度和氧气含量呈正相关。 关键词：UHT;光氧化;感官评价 光导致乳品风味变化对于乳品行业来说是一个严重
摘 要：以柿子醋作为研究对象，采用抗坏血酸、乙二胺四乙酸、亚硫酸氢钠、柠檬酸、氯化钙、氯化钠，探讨其对柿子醋褐变的影响效果。结果表明：单因素试验中，以0.15 g/100 mL抗坏血酸、0.015 g/100 mL乙二胺四乙酸、0.3 g/100 mL亚硫酸氢钠、0.4 g/100 mL柠檬酸、0.6 g/100 mL氯化钙、0.6 g/100 mL氯化钠对柿子醋抑制效果较好。由正交试验确定复合添
目的:总结8例同种异体原位心脏移植手术的处理经验,探讨心脏移植的围术期处理及预防感染等问题.方法:2004年5月至2006年2月,先后进行了8例同种异体心脏移植手术,全部采用双腔
根据糖尿病患者营养需求特点综述了糖尿病特殊医学用途配方食品各营养素的配方设计、工艺研究以及稳定性研究等方面的研究进展。
摘 要：岩藻多糖具有多种生物活性，能改善胃部炎症，缓解胃癌化疗副作用，在改善胃部疾病方面具有一定的健康功效，在食品、药品的研发中具有广阔的发展前景。本文综述了岩藻多糖在改善胃部疾病方面的研究进展。 关键词：岩藻多糖;幽门螺杆菌;胃部疾病;研究进展 我国是胃癌的高发区域，2015年胃癌在我国恶性肿瘤发病率中居于第二位，死亡率居于第三位[1-3]。2012年中国胃癌新发病例约为42.4万例，胃癌死