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通过对＂松溪红＂由来的考证,松溪红茶既有产茶历史,又有产品优势。本文对＂松溪红＂高端产品在适制茶树品种、采摘、鲜叶管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥等七个方面加工技术做了一些归纳和总结,期望为进一步开发＂松溪红＂优质产品,提供制作的实践经验。
“松溪红”由来与高端产品采制技术
【摘 要】
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通过对＂松溪红＂由来的考证,松溪红茶既有产茶历史,又有产品优势。本文对＂松溪红＂高端产品在适制茶树品种、采摘、鲜叶管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥等七个方面加工技术做了一些归
【机 构】
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福建省松溪县天园生态茶科学研究所
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2011年5期
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