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研究和探讨柠檬酸提取的化学过程，论述了反萃取剂Na2CO3与溶质柠檬酸的最终化学计量比并非是化学反应比3：2而是1：1，甚至更低，也就是说，在反萃取相中不仅存在C6H5O7^3-，而且存在HC6H5O7^2-或H2C6H5O7^-．提高反萃取剂的浓度对溶质提取有利．为深入研究该技术提供了理论依据．