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单有名是河北省平山县南甸镇柏里村的豆腐加工户,他独创的千奇百怪的豆腐模型,为他拓宽了销路,收入猛增。他迎合消费者的心理,开发出了花生乳与黄豆巧妙搭配、绿豆与黄豆巧妙搭配的各种合成豆腐,满足了消费者的需求。他还在消费者中开展豆腐食用意向调查，将自己生产的豆腐利用模型加工成雪花形、长方形、菱形等各种形状,使他加工的豆腐拥有了一大批固定的消费者,