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【摘 要】
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A glycoprotein, bovine serum albumin (BSA) was used as a model compound for encapsulation in a sol-gel matrix. Dried gels were ground into powders and meshed to
【机 构】
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DepartmentofBiology,DepartmentofChemistry,DepartmentofFoodScience/BiologicalScienceandTechnology
【出 处】
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分析科学方法和仪器期刊(英文)
【发表日期】
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2013年3期
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