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锌是人体必需的微量金属元素之一,它影响多种酶的活性,促进核酸代谢和蛋白质的合成,酵解和氧化磷酸化过程,促进胶原纤维的生成,促进生长发育,增强机体的免疫机能,促进脑垂体促性腺激素的分泌和精子的生成,具有多种生物功能.人体内锌失衡会导致出现多种疾病,科学调剂日常膳食,有针对性的合理补锌是维护体内锌元素水平的较好方法.