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近年来，中国奶业质量安全事故频发，食品安全成为全社会关注的重要问题。过去30年，中国奶业实现了数量型的跨越式发展，目前正逐步向质量与数量并重型发展。与世界奶业发达国家相比，中国奶业在奶源基地建设水平方面差距较大，需要从资金、机制、路径、技术和人才方面进行扶持。
中国奶业升级转型阶段的关键问题与启示
【摘 要】
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近年来，中国奶业质量安全事故频发，食品安全成为全社会关注的重要问题。过去30年，中国奶业实现了数量型的跨越式发展，目前正逐步向质量与数量并重型发展。与世界奶业发达国家相比
【机 构】
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内蒙古奶联科技有限公司,中国石油大学外国语学院
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2013年1期
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