文旅融合背景下旅游美食开发策略研究

• 作 者: 晁小景
• 机 构: 天津外国语大学滨海外事学院
• 出 处: 旅游纵览
• 发表日期: 2022年03期
• 关键词: 文旅融合 美食旅游 旅游美食开发
• 基金项目: 2020年度天津市艺术科学规划项目“天津‘五大道’文化旅游区文旅融合发展对策研究——基于全域旅游视角”（B20001）；

旅游美食具有满足游客多样化需求、促进地方经济发展、弘扬美食文化和提升地区形象等多重功能意义。文旅融合背景下美食文化与旅游业发展密不可分。开发旅游美食,为游客提供健康愉悦的美食消费环境,是文旅融合背景下旅游目的地高质量发展的关键因素。本文从创新产品服务,让旅游美食更"有料";深化文旅融合,让旅游美食更"有味";注重游客体验,让旅游美食消费更"有趣";加强管理监督,让旅游餐饮市场更"有序"几个方面提出旅游美食开发策略,希望能推动美食旅游发展。