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太原是周成王桐叶封弟之处，素有“唐城”之称。我曾有幸亲临古城，在百年老店清和元饭店品尝北国名点“头脑”，叫我这个南国游子大开眼界。说起“头脑”，当时我们几个在古城参加座谈会的所谓“美食家”，都议论纷纷，世上竟有如此奇名之美食，真令人惊奇不已。当我们随东道主步上唐城这座陈
北国奇食——头脑
【摘 要】
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太原是周成王桐叶封弟之处，素有“唐城”之称。我曾有幸亲临古城，在百年老店清和元饭店品尝北国名点“头脑”，叫我这个南国游子大开眼界。说起“头脑”，当时我们几个在古城参加座
【出 处】
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服务经济
【发表日期】
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2001年2期
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