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基于现行初中生物学教材中关于“用显微镜培养观察酵母菌”实验方案在实际教学中存在的不足,通过选用本地易得的干酵母片和高温大曲作为菌种来源,分别以5%的蔗糖溶液、无霉变的湿润酒糟滤液以及新鲜的西瓜汁、橙汁、猕猴桃汁为培养液,于30℃条件下培养出大量的和多样的酵母菌进行观察,同时运用典型显微照片和3D模型辅助教学,有效实现了教学目标。