【摘 要】
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建立了鱼粉中氯霉素和β-受体激动剂(克仑特罗、沙丁胺醇)兽药残留标准物质的研制与定值方法。通过对药物在河鲫鱼(Carassius auratus)体内的代谢研究,对含有药物残留的肌肉
【机 构】
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上海出入境检验检疫局,上海水产大学食品学院
【基金项目】
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质检总局重点攻关项目(No.2003IK041);上海市应对技术性贸易壁垒项目(No.05TBT008)资助
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建立了鱼粉中氯霉素和β-受体激动剂(克仑特罗、沙丁胺醇)兽药残留标准物质的研制与定值方法。通过对药物在河鲫鱼(Carassius auratus)体内的代谢研究,对含有药物残留的肌肉组织进行匀浆、冷冻干燥和均匀化后加工处理,按照最小取样量进行真空包装后共得400袋。随机取其中100袋分为10组,每组随机取1袋做组间均匀性检验,随机取1组做组内均匀性检验。分析测试结果经过F检验和t检验,在95%置信区间内。经过1年时间,在-18、4和25℃3种保存条件下稳定性检验,测试结果表明标准物质特征值变化在不确定度范围内。制备的鱼粉标准物质采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法,与国内8个具有一定分析资质的实验室进行协同定值。定值后的样品中氯霉素、克伦特罗和沙丁胺醇浓度的特征值分别为11.8、9.9和12.8μg/kg,相对不确定度分别为26.3%、9.1%和18.0%。本研究对进一步完善药物残留标准物质的制备具有参考价值。
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