体育与饮食

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  前些日子里约奥运会举世瞩目,相信大家都看了。我自己是不太爱好体育运动的人,也看不懂好处,但是有两大体育赛事我是非看不可的,就是奥运会和世界杯,因为这两大体育赛事和饮食烹饪密不可分。
  有人说你这不像话,体育怎么能跟饮食扯上关系了呢?哎!您听我慢慢说啊。我认为运动员要想在比赛中夺得优异成绩为祖国争光,除了科学训练,个人吃苦耐劳以外,最重要的就是吃了。到了外国,要是水土不服,在吃上出了问题,那会直接影响比赛成绩。要不然好多国家都带着随团的厨师出征奥运呢,为的就是吃得顺口,比赛安心,保质保量。
  那举重运动员不吃足了能有劲儿吗?能举得起来吗?柔道选手,身大力不亏,不吃能行吗?游泳那是多大的体力消耗啊,水里的阻力可比空气大多了,据说外国游泳队的运动员一人光早点就得吃3张12寸的披萨饼,还得是双倍奶酪的。体力消耗就得靠吃来补充。
  另外,除了运动员,咱们这看比赛的观众也很消耗体力,看到关键的场次,特别是关系到咱们国家输赢的时候,如此惊心动魄,您不得预备点儿吃的压压惊吗?实在手懒怎么也得买点儿零食备着。所以说这体育和饮食有着是密不可分的关系。
  除了奥运会还有足球赛,按说我是个伪球迷,技术、动作、规则、球员等等吧,一概二五眼。但是我还爱看,因为看球赛时方便我做备餐,什么叫备餐呢?就是能冷冻的快熟食品,提前预备出来。其中包云吞是我最好的选择,包馅儿需要耐心,足球赛事时间比较长,45分钟半场,上半场我和面下剂子、擀面、切边儿带、和馅儿,满不耽误,下半场就包呗。我包的云吞叫“一把抓”又叫“随风倒”,包法简单,速度快,半场的时间能下去2斤馅儿,码好了往冰箱里一冻,随吃随煮,方便快捷。
  干在那看球儿我看不到好处,不懂精妙,但是一边干着活一边看呢,时间就好过了。那位说要是这样,你不看球光包云吞,或者看电视剧的时候包云吞不也是一样吗?不瞒您说,这和我的工作相关,每年世界杯足球赛,甚至是水平不相上下的欧洲杯,我们电台都搞相关节目,我要不看呢就不知道,看直播为积累第一手材料,用我们行话来说叫“广义备稿”。
  过去讲究“穷文富武”,家境贫寒不耽误念书做学问,为了争气往往还知道努力,容易成功。练武就不一样,家庭条件得好,头一样就得供足了吃喝,体力消耗大,必须补充。当然现在没什么使枪弄棒的了,体育就算武的,同样消耗体力,同样得讲究饮食营养。
  培养一位优秀运动员得需要多少好吃的啊?
  作者简介:张宸,天津广播电视台十佳主持人,相声广播《满不懂和假行家》《笑笑江湖》节目编辑、主持人,广播主持人里的烹饪爱好者。
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