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2009年《食品安全法》颁布以来，我国食品安全工作力度显著增强，特别是2011年通过严厉整顿等重要举措，食品安全形势有所好转。2011年12月，全国食品安全办主任会议和中国食品安全法治高峰论坛分别在北京举行，会议回顾了几年来食品安全工作取得的成效和成功经验，指出了面临的各种问题，发出了2012年通过法治实现食品安全的动员令。