【摘 要】
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<正> 自己找上门来的西餐 餐桌上的菜肴半生不熟,食客们在舞刀弄叉…… 对了,是人们在吃西餐,是在中国——古老的东方大国吃西餐。 西餐,顾名思义,是中国人对欧美等西方国家
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<正> 自己找上门来的西餐 餐桌上的菜肴半生不熟,食客们在舞刀弄叉…… 对了,是人们在吃西餐,是在中国——古老的东方大国吃西餐。 西餐,顾名思义,是中国人对欧美等西方国家菜点的统称。 西餐,源自西方,来自西方。 西方的西餐。是何时走进东方,来到中国餐饮市场的呢? 一部博大精深的中国餐饮业历史告诉我们:西餐进入中国已有200年以上的历史。 早在元代,意大利旅行家马可·波罗出访东方,西餐随之传入中国。从此,西餐这一新奇独特的餐饮现象,开
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