【摘 要】
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为了开发一种新型烟用微胶囊,实验选取芒果为原料,利用索式提取法提取其中的香味成分,经旋转蒸发浓缩后得到芒果浸膏。将芒果浸膏用50 nm的陶瓷膜和100 kd的有机膜截留后,收
【机 构】
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广西中烟工业有限责任公司技术中心,江苏中烟有限责任公司淮阴卷烟厂,郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【基金项目】
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广西中烟对外合作项目:膜分离和包埋结合技术在烟用香料开发中的应用研究(20171011)
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为了开发一种新型烟用微胶囊,实验选取芒果为原料,利用索式提取法提取其中的香味成分,经旋转蒸发浓缩后得到芒果浸膏。将芒果浸膏用50 nm的陶瓷膜和100 kd的有机膜截留后,收集四种组分,并命名为N1、N2、N3、N4。制备芒果浸膏微胶囊,考察温度对芒果浸膏微胶囊释放速率的影响,然后对芒果浸膏微胶囊的粒径分布和表面结构进行表征,分析微胶囊的容重和散落性,并模拟卷烟燃吸状态对芒果浸膏微胶囊进行了热裂解实验并分析微胶囊在卷烟中的加香效果。结果表明:①微胶囊在水中的释放速率受温度影响较大,温度越高,微胶囊释放速率
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