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云南省历史上仅种植饲料大麦，其用途主要是发展畜牧业、烤白酒（烧酒），以及贫困山区作为主粮。以前，云南省的啤酒企业主要从国外或省外进口初步发酵加工的原料，近年来随着云南省啤酒工业的发展及种植水平的提高和优质品种的选用，已逐步利用本省生产的大麦来加工麦芽，从而减少了啤酒的生产成本。
啤饲大麦新品种“云大麦2号”
【摘 要】
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云南省历史上仅种植饲料大麦，其用途主要是发展畜牧业、烤白酒（烧酒），以及贫困山区作为主粮。以前，云南省的啤酒企业主要从国外或省外进口初步发酵加工的原料，近年来随着云南省啤酒
【机 构】
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云南省农业科学院粮食作物研究所,保山市农业科学研究所
【出 处】
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大麦与谷类科学
【发表日期】
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2009年3期
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