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１引言近年来固定化细胞（主要是微生物细胞）在有机相中的催化反应已有不少报导，与固定化酶在有机介质催化反应相比，具有一定的优点［１，２］：（１）减少了酶的分离、纯化过程。（２）微生物细胞含有一系列量少且在纯或半纯状态下不稳定的酶，许多生物转化过程可在酶...
固定化细胞在有机相中的催化反应
【摘 要】
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１引言近年来固定化细胞（主要是微生物细胞）在有机相中的催化反应已有不少报导，与固定化酶在有机介质催化反应相比，具有一定的优点［１，２］：（１）减少了酶的分离、纯化过程。（２）微生物细胞含有一系列
【机 构】
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浙江大学华家池校区食品科技系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1999年3期
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