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建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定酒类中矿物质及有毒重金属元素的方法,试验表明:本方法测定酒类元素简便、可靠,准确度和精密度高。使用本方法对葡萄酒、白酒和保健酒3种酒类样品中11种元素进行定量分析,发现不同酒类中钙、镁、铁、锌等元素含量差异较大。
微波消解-ICP-MS同时测定酒类样品中11种元素
【摘 要】
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建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定酒类中矿物质及有毒重金属元素的方法,试验表明:本方法测定酒类元素简便、可靠,准确度和精密度高。使用本方法对葡萄酒、
【机 构】
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天津出入境检验检疫局
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2016年18期
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