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本文对特色名贵米进行品系分类和特性分析。并据以提出在碾制过程中应采取相应的技术措施,以利保存其特色。
名贵米品系及其碾制要求
【摘 要】
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本文对特色名贵米进行品系分类和特性分析。并据以提出在碾制过程中应采取相应的技术措施,以利保存其特色。
【机 构】
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江苏省吴县湘城米厂
【出 处】
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武汉粮食工业学院学报
【发表日期】
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1993年3期
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