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从毛细多孔物料的微观结构出发，建立了多孔小颗粒在干燥过程中热质传递规律的数学模型。采用全隐式有限差分法求解得到的模拟结果与实验数据吻合较好。数值模拟表明，土霉素滤饼等速干燥时间较短，降速干燥后干燥速率急剧下降；热空气流速对等速干燥速率影响较大，对降速干燥速率影响较小；提高干燥温度，减少颗粒直径，可以缩短干燥时间；孔隙分布期望值大、标准方差小的多孔物料，干燥容易完成。