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【目的】为探讨日粮代谢能水平与粗蛋白质含量对5~10周龄肉鸭生长发育性能及肌肉品质的影响。【方法】选取540只5周龄苏邮2号肉鸭，采用3伊3两因子设计法，设置9个处理组，每组3个重复，每个重复公母各10只，能量水平为：高代谢能（HE，12.20MJ/kg）、中代谢能（ME，11.80MJ/kg）和低代谢能（LE，11.40MJ/kg），蛋白水平为：高蛋白质（HP，16.80豫）、中蛋白质（MP，15.30豫）和低蛋白质（LP，13.80豫）。【结果】结果表明：淤第1、2、4、5、6组试验鸭平均日增重显著地