论文部分内容阅读
[!--newstext--]
[!--title--]
【摘 要】
：
肉产品的技术、营养和感官品质在屠宰前后可能会受到多种交互作用因素的影响。从文献来看，以创造猪肉可持续生产体系为目标的各种变革，通常对肉的最终pH值没有影响或影响较小。
【机 构】
：
瑞典农业大学食品科学专业,瑞典农业大学食品科学系高级科学家,不详
【出 处】
：
AMBIO－人类环境杂志
【发表日期】
：
2005年4期
其他文献
<正> 我们的西部邻国哈萨克斯坦拥有丰富的石油和天然气资源,但是苦于资金不足,该国无力对其进行大规模开采。于是借助外国资本把埋在脚下的石油天然气资源转化成美元,用来振
<正> 2002年7月25日在乌兹别克斯坦科学院召开了第14期航空航天训练班的开学典礼。本届航空航天训练班的主要工作在塔什干州帕尔肯特区进行。参加本届训练班的主要有来自乌兹
本研究的目标是增加关于模型生成数据被用作水质管理的交流工具时，地方利益相关者接受该数据的知识。研究地区选在瑞典西南部的伦讷（Ronnea）河流域。结果表明，模型生成数据起到了
<正> 任德耀同志的新作《小足球队》,是以少先队员足球活动为题材的。没有看过这个戏的时候,我想:少年儿童踢足球需要很大场地,这在电影里是不难表现的,但在舞台上可怎么演呀
由于有广泛的理化特性,多氯联苯(PCBs)在全球分馏假设求导中担任着重要角色,这种假设预测持久性有机污染混合物的组成随纬度产生变化.最新的历史排放估计、内部一致的特性数
<正> 在完全停止进口石油的情况下,国际能源机构成员国的石油储量能够保证满足其115天的石油需求。国际能源机构新闻处说,这些数据是在其理事会会议上透露的。目前,该机构成
<正> 当前人类正面临一场新的技术革命的冲击,随着科学技术将要产生的重大突破,与之密切相关的医学科学也将要由此带来突破性的质的发展,中医学在这一发展中具有“天时”“地
本研究对尼泊尔全国药用植物的年产量及商业价值进行了评估。我们对尼泊尔15个地区的当地药用植物交易者（n=149）和印度的地区批发商（n=53）进行了无限制问卷调查，借以收集数据。据
利用COAMPS^TM区域模型，我们为北冰洋地表热收支(SHEBA)实验重现了北极大气边界层。模型结果与探测、近地面测量和ECMWF模型所做的预报做了比较。除了因云顶冷却导致边界层被
<正> 据“哈萨克斯坦-卡玛斯”汽车集团公布的资料,2003年“卡玛斯”股份有限公司的产品在哈萨克斯坦的销售量增加了2倍,占哈萨克斯坦市场的