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它是传说中秦始皇求之不得的仙药，后来成了武则天、乾隆的长寿秘方里的成员;它是唐代文成公主远嫁塞外的嫁妆，也是宋代大文人韩愈的“救命草”;它是李鸿章、周恩来的国宾级礼品，也是梅兰芳、马连良、谭富英等艺术大师的“护嗓秘器”。它就是本期专家评药要给大家介绍的，曾与雪莲、人参、首乌、茯苓、灵芝、虫草、苁蓉、珍珠等并称“中华九大仙草”的——石斛。
石斛（音hú），又名万丈须。中医认为，石斛味甘，性微寒，归胃、肾两经，功能益胃生津、滋阴清热。多用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕，或病后虚热、目暗不明者。临床多煎汤内服，以6～15克（鲜品加倍）久煎，或熬膏，或入丸、散。在《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著均有石斛的记载。
石斛的品种有11种之多，其中，茎圆外皮呈铁绿色者被称为“铁皮石斛”，而茎扁外皮呈黄绿色者被称为“金钗石斛”。
《本草纲目拾遗》中提到，石斛“清胃除虚热、生津……以之代茶，开胃健脾”。民间则有“野山参壮阳、石斛滋阴”的说法。过去人们还认为，将新鲜石斛的原汁喂入极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢复苏。因此，石斛又被称为“救命仙草”。
延年益寿，大有作为
祖国医学认为，人到成年之后，由于脏腑机能的渐行衰退，便会逐步形成特有的“阴虚血燥”的体质特点，慢慢出现气、血、痰、郁的“四伤”症候，导致衰老。此外，中医在分析衰老原因时，认为五脏功能减弱和精气神的不足，阴阳不平衡也是影响人体健康、体质的重要原因。
而从现代西医学的角度来看，机体衰老是由于新陈代谢逐渐减慢，细胞老化、死亡加快，机体活力不够，脏器功能减退，导致的机体衰退的进程。
生理性正常衰老，是一切生物的普遍规律，无法逆转，但实践也证明，只要通过科学合理的饮食和药物调理，增加运动，也的确可以将衰老期推迟，让人体充满活力的时间有所延长。而在这些方面，石斛是大有作为的。
针对人体衰老的三大主要诱因“五脏俱虚”“阴阳失衡”“精气衰竭”，石斛都具有相应的调节、改善作用，也因此，石斛才被中医奉为“养生千金草”、“身体软黄金”。究其主要功效，有以下几点：
抗衰老
石斛（音hú），又名万丈须。中医认为，石斛味甘，性微寒，归胃、肾两经，功能益胃生津、滋阴清热。多用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕，或病后虚热、目暗不明者。临床多煎汤内服，以6～15克（鲜品加倍）久煎，或熬膏，或入丸、散。在《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著均有石斛的记载。
石斛的品种有11种之多，其中，茎圆外皮呈铁绿色者被称为“铁皮石斛”，而茎扁外皮呈黄绿色者被称为“金钗石斛”。
《本草纲目拾遗》中提到，石斛“清胃除虚热、生津……以之代茶，开胃健脾”。民间则有“野山参壮阳、石斛滋阴”的说法。过去人们还认为，将新鲜石斛的原汁喂入极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢复苏。因此，石斛又被称为“救命仙草”。
延年益寿，大有作为
祖国医学认为，人到成年之后，由于脏腑机能的渐行衰退，便会逐步形成特有的“阴虚血燥”的体质特点，慢慢出现气、血、痰、郁的“四伤”症候，导致衰老。此外，中医在分析衰老原因时，认为五脏功能减弱和精气神的不足，阴阳不平衡也是影响人体健康、体质的重要原因。
而从现代西医学的角度来看，机体衰老是由于新陈代谢逐渐减慢，细胞老化、死亡加快，机体活力不够，脏器功能减退，导致的机体衰退的进程。
生理性正常衰老，是一切生物的普遍规律，无法逆转，但实践也证明，只要通过科学合理的饮食和药物调理，增加运动，也的确可以将衰老期推迟，让人体充满活力的时间有所延长。而在这些方面，石斛是大有作为的。
针对人体衰老的三大主要诱因“五脏俱虚”“阴阳失衡”“精气衰竭”，石斛都具有相应的调节、改善作用，也因此，石斛才被中医奉为“养生千金草”、“身体软黄金”。究其主要功效，有以下几点：
抗衰老