【摘 要】
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锌和钴是人体必不可少的微量元素,糖是人类主要食品之一,糖中锌、钴的含量直接影响人类的健康。以往测定糖品中的微量元素多采用化学法和比色法,这些方法操作复杂,分析时间
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锌和钴是人体必不可少的微量元素,糖是人类主要食品之一,糖中锌、钴的含量直接影响人类的健康。以往测定糖品中的微量元素多采用化学法和比色法,这些方法操作复杂,分析时间长,且准确度和灵敏度均不够理想。原子吸收分光光度应用于分析食品中的微量金属元素,其公认的优点是分析速度快,灵敏度高。但样品必须经过手续繁杂费时的预处理。使用原子吸收和火焰发
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