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江西省有十分丰富的冬闲田、秋闲田、幼果园隙地以及“四边地”等农闲田资源,冬闲时间长达5~6个月,这些冬闲田光、热、水、气等自然资源足以很好地生产一季优质牧草。科学试验与实践表明,利用南方稻田冬种多花黑麦草6个月间,可刈割67次,亩产鲜草5.5~7t,折合风干草1000kg以上,干物质中含粗蛋白质达20.8%,折合亩产粗蛋白质200kg以上。且多花黑麦草草质鲜嫩,营养价值高,不仅可用于养牛、羊、兔,还可以用来喂猪、养禽(鹅)和鱼。同时种植多花黑麦草后的田块可提高后作粮食产量7%~14%,增产作用十分明显。因