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白果，别名银杏。白果营养十分丰富，据分析白果含淀粉68%、蛋白质12%、脂肪3%、糖7%，还有矿物质和纤维素等，是一种食疗兼优的干果。宋代诗人杨万里在《咏银杏诗》曰：“深灰残火累相遭，小苦微甘韶最；未必鸭头似鸭脚，不妨银杏伴金桃”。白果可生食、炒食、煮食、羹汤、蜜
白果的正确食疗法
【摘 要】
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白果，别名银杏。白果营养十分丰富，据分析白果含淀粉68%、蛋白质12%、脂肪3%、糖7%，还有矿物质和纤维素等，是一种食疗兼优的干果。宋代诗人杨万里在《咏银杏诗》曰：“深灰残火累相
【出 处】
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花卉
【发表日期】
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2004年9期
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