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以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产维生素B12,通过单因素试验确定的培养条件为接种量20%,种龄48h,装液量75/300 ml三角瓶,培养基初始pH 值6.8,30℃静止发酵,周期为96h,维生素B12的产量为2.86mg/g.
利用甘蔗糖蜜生产维生素B12发酵条件
【摘 要】
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以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产维生素B12,通过单因素试验确定的培养条件为接种量20%,种龄48h,装液量75/300 ml三角瓶,培养基初始pH 值6.8,30℃静止发酵,周期为96h,维生素B12的产
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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2004年期
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