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采收 柿采收宜用采果剪自果梗部剪取,但因柿树本年的结果技至明年所抽生的枝都是不结果的枝,采果时可将结果枝留下部1-2芽或留基部副芽,连枝剪取,则采果兼行修剪,一举两得.这样采下的果如供制干柿用,可将果留枝一段剪下,以便串绳于所留的枝上缚住,进行日晒.直接供生食则宜自果梗近蒂部剪下,所留果梗愈短愈好,以免在包装运输中相互刺伤.