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为促进武夷山茶产业的品种结构调整，对状元红、红鸡冠、老来红和岭上梅4个武夷单枞的植物学性状和主要生化成分进行观察与分析，结果表明：4个单枞为灌木型，小叶类、叶质厚脆，红鸡冠、状元红芽叶均为紫红色，但成熟叶片红鸡冠为深绿色、状元红为浅绿色，老来红和岭上梅的叶色为深绿色，状元红茸毛较其他3个多。状元红第一叶的水浸出物含量最高为43．14％，老来红的茎水浸出物含量最低为18．91％；4个单枞咖啡碱含量和茶多酚含量从第一叶至茎呈递减趋势；红鸡冠第二叶的游离氨基酸含量最高为2．88％，红鸡冠的茎游离氨基酸含量最低为