【摘 要】
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猴头菇味道鲜美，营养价值较高．有“山珍”之美誉，并且有较好的药用价值．对胃十二指肠溃疡、消化不良均有较好疗效，并且对肿瘤，尤其消化道癌有理想的预防和治疗作用。人工栽培，开发前
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猴头菇味道鲜美，营养价值较高．有“山珍”之美誉，并且有较好的药用价值．对胃十二指肠溃疡、消化不良均有较好疗效，并且对肿瘤，尤其消化道癌有理想的预防和治疗作用。人工栽培，开发前景可观。栽培方法一般以瓶栽、袋栽、段木栽培为主。笔者多年的经验，用罐头瓶栽培，容器易得，且可重复使用，成本低。以玉米芯为原料，采用型料膜封口取代棉塞，操作简便，灭菌彻底，成品率高。。
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